Hamburguesas caseras

Os traigo la receta de las auténticas hamburguesas de mi abuela. Las recuerdo de toda la vida, y como nos encantaban, siempre que íbamos a ver a mis abuelos, ella nos has hacía con mucha ilusión.

 

INGREDIENTES:

- 500g carne picada

- 3 dientes de ajo machacados

- perejil fresco picado

- sal al gusto

- 1 huevo batido (como para tortilla)

- 2 cucharadas de pan rallado

PREPARACIÓN:

Poner la carne en un cuenco, añadir el ajo, el perejil, la sal y el huevo y mezclar bien. Añadir el pan rallado y volver a mezclar. Tapar con un  film transarente y dejar reposar en la nevera al menos 3 horas para que coja el sabor del ajo y el perejil (si se preparan el día anterior, mejor). Formar unas bolas con las manos del tamaño de la palma, aplastar y hacer en la plancha bien caliente con un chorrito de aceite.

¡A disfrutar!