Si no puedes o no quieres tomar leche de vaca, esta es una buena opción como alternativa. No es tan digestiva como la de avena, pero tiene bastante calcio y es muy suave. Igual que la de avena, tiene muy un sabor bastante neutro, con lo que es muy apta para utlizar en la cocina, tanto con recetas dulces como saladas, así como con galletas, cereales o lo que se te ocurra.
INGREDIENTES:
-150 g de almendras crudas peladas
- 1l de agua
- como siempre, opcional el sabor que queramos darle: azúcar, canela, vainilla...
- PREPARACIÓN:
Picar las almendras muy finas, añadir el agua y volver a picar (si es con la thermomix, al 9 durante 1 minuti). Colar a través de una gasa y embotellar. Dura en la nevera alrededor de una semana.
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