Horchata de chufas

En pleno veranito, qué mejor manera que refrescarse con una rica horchata de chufas casera. ¡¡Está mil veces mejor que las comerciales!!

INGREDIENTES:

- 100g de chufas
- 400g de agua
- 100g de hielo
- 60g de azúcar

PREPARACIÓN (con thermomix):

Picar las chufas durante unos segundos al 9 hasta que se conviertan en polvillo (no hay que remojarlas ni nada). Añadir 200g de agua y picar al 9 unos segundos de nuevo. Añadir el resto del agua, el hielo, el azúcar y picar de nuevo al 9 hasta que esté bien mezclado. Colar con un colador fino (yo uso un filtro de café) y servir en seguida.

Se estropea súper rápido, así que es mejor hacer la que vayas a consumir en el momento, porque o aguanta de un día para otro.