
La receta la he sacado de esta web y la he hecho al pie de la letra. Ha quedado perfecta.
Ingredientes:

- 12 guindillas secas
- 3 dientes de ajo
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de aceite de oliva vírgen
- 1 cucharadita de semillas de cilantro molidas
- 1 cucharadita de semillas de alcaravea molidas
- 1/2 cucharadita de cominos molidos
Preparación:
Remojar las guindillas con agua hirviendo durante media hora hasta que estén blanditas. Escurrir y retirar las semillas y los rabitos (yo he dejado parte de las semillas para que fuera algo más picante, porque no eran muy fuertes).
Colocar todos los ingredientes en un vaso de batidora y batir hasta conseguir una pasta suave y homogénea. Volcar en un tarro y cubrir con aceite para que no se seque. Dura alrededor de una semana en la nevera.
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